郑州昆仑生物科技有限公司

昆仑牌碱性面团保鲜剂是由复合酶制剂、生物蛋白、乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状。　
昆仑牌碱性面团保鲜剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。

作用与用途

1、显著延长碱性条件下面团的保质期

2、增强面团的延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。

3、使成品口感爽滑筋道、有咬劲。


适用范围

碱性条件下需要保鲜的面团

使用方法

1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

添加量

一般为0.5－1.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。

包装规格　20kg/箱，25kg/箱

贮存条件阴凉、通风、干燥。

保质期十二个月